與貓的好味時光<讀書筆記>

這本書是由好味小姐撰寫，主要是探討為什麼要讓貓咪食用鮮食，並且紀錄她自己所設計的貓咪食譜，而這篇【重點筆記】是我看完整本書之後，花一整天時間所整理的紀錄，幫助自己有效學習貓咪知識，也希望透過分享可以給予想了解貓咪，但沒時間的你，可以用五到十分鐘快速吸收貓鮮食準備作業和對貓咪評估的資訊。

​貓一餐所需要的養分比例

​貓是完全肉食性動物，鮮食中，應以80~90%肉類，10~20%澱粉、蔬果等。
熱量攝取50~80%來自蛋白質，20%來自脂肪，少許來自澱粉蔬果等醣類。
油可以使用橄欖油、無鹽奶油等優質油品，來增加脂肪攝取量。
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​熱量計算

​RER(貓咪休息時需要熱量) x 貓咪係數 = kcal
RER公式 : ( 貓咪體重 x 30 ) + 70 = kcal
RER計算
2.5 x RER 1歲以下幼貓
1.2 x RER 已結紮平均成貓
1.4 x RER 未結紮成貓或以結紮好動成貓
1.0 x RER 微胖懶貓
0.8 x RER 過胖減肥貓

以橘老大8.7kg ，過胖減肥貓
RER = ( 8.7 x 30 ) + 70 = 331 kcal
一日所需kcal = 331 x 0.8 = 264.8 kcal

做鮮食過程，觀察貓咪飲食喜好和習慣，紀錄體重變化，慢慢調整出適合貓咪的專屬料理規則，這才是符合貓咪的公式。
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​飲水量建議

​貓的體重(kg) x 60 = 每日所需水分攝取量(ml)
食物水分 + 代謝水 + 飲水 = 每日水分攝取量
代謝水，指身體消化食物中的蛋白質、脂肪所產生的水分。
鮮食水分佔80%，乾糧只佔15%
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​貓咪禁忌食物

1. 人吃的罐頭、醃漬食品，高糖高鹽會造成貓咪內臟代謝負擔。
2. 蔥、蒜、辛香料容易造成貓咪貧血等併發症。
3. 巧克力、咖啡、茶影響中樞神經，可能造成死亡。
4. 果實種子含有氰化物會造成頭暈嘔吐中毒等問題。
5. 曾有葡萄、葡萄乾誤食，造成貓咪腎衰與中毒反應的案例。
6. 貓咪有乳糖不耐症的基因存在，直接喝容易腹瀉。

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網誤傳有毒食材

1. 柑橘類 果皮中的柑橘油會造成貓咪刺激與過敏，所以不要給貓咪戴柚子帽。
2. 雞蛋 貓咪不能吃生蛋白，其中的卵白素會阻擋維生素吸收，但加熱後就會被破壞可食用。
3. 番茄 番茄果實對貓咪沒有毒性，其莖、葉、蒂頭有毒性，事實上許多貓咪很喜歡吃番茄。

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貓鮮食必需的營養品

​有時準備鮮食，不容易包含所有的微量營養成分，可透過營養品補充。
營養品有:離胺酸、維生素E、牛磺酸、魚油、鈣

• 鮮食當點心，不取代主餐，無須額外添加營養品。
• 兩三天一次鮮食，作為貓一餐

貓咪飲食的鈣磷比要維持在1.5:1，鮮食料理缺乏補充鈣質的骨頭(生食才有碎骨)，鮮肉中含有磷，這導致鈣缺乏。
牛磺酸是貓咪重要營養素，雖肉類都有含有該營養素，但烹煮過程中容易流失，鮮食正餐添加100~200mg
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對付挑嘴貓的小技巧

​親手餵食貓咪
有的貓咪習慣我們的味道，需要親手餵食，你可以試著把一點點鮮食放在手掌中心讓貓咪嘗試。

定時制的進食
許多奴才都是讓貓咪吃buffet的習慣，這樣若要餵鮮食較不容易，貓咪想吃就吃，對於食物較無慾望，所以我們必須採用定時吃飯，若貓咪肚子餓了哀哀叫，千萬不要餵食，要時間到才能餵食，這樣嘗試鮮食才容易達到效果。

與乾糧或罐頭一起食用
貓咪不吃鮮食主要原因是他根本不清楚那是食物，所以可以少量鮮食混和在乾糧或罐頭裡，讓貓咪不小心吃到鮮食，隨著貓咪習慣再逐漸放大鮮食比例。

嘗試多樣食材
每隻貓咪對於食物都有不同喜好，所以多嘗試不同食材和不同的料理方式，找到貓咪喜歡的方式，我自己個人會用無鹽奶油香煎雞胸肉。

美味加料
可以嘗試將喜愛的零食混在其中，讓貓咪食慾大增。

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雞與蛋         貓咪最好與最愛
牛肉             含鐵質和鋅
水產海鮮     牛磺酸、Omega-3脂肪酸
根莖蔬果     維生素、礦物質、膳食纖維
奶類與油品
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雞

​雞蛋充滿貓咪所需的脂肪、維生素、礦物質，但熱量也比較高。
蛋黃含有維生素A、E、B群與多樣礦物質。
雞肉含有維生素B群，去皮雞胸肉、雞里肌肉都是高蛋白質低脂肪，適合減肥貓咪。
雞肝維生素A、B含量傲視所有食材，雞肝屬於代謝器官，購買勝選雞隻來源。可以川燙後，每天給貓咪10g作為零食。
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​牛

​牛肉較其他肉類富含有鐵質和鋅元素，牛肉比雞肉含有更多脂肪，貓咪可以攝取高比例的脂肪，而不會造成危害，但注意別讓體重失控。
好味小姐選用部位牛腱肉、板腱肉、菲力，因營養價值與脂肪比例較接近。
牛腩、牛小排脂肪含量較高較不建議使用。
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​水產海鮮類

​深海魚有豐富Omega-3脂肪酸，保養貓咪心血管功能。
好味小姐選用魚種鯛魚肉片、虱目魚、鮭魚、扁鱈(大比目魚)
白蝦擁有大量的牛磺酸，高蛋白質低脂肪。
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​根莖蔬果類

​貓咪飲食需要低於10%的碳水化合物，避免使用穀物，因為小麥穀類的麩質容易造成貓咪過敏，
地瓜、馬鈴薯、蘿蔔、胡蘿蔔擁有更多水分和膳食纖維。
馬鈴薯發芽產生的植物對人和貓都遇有毒性，不要使用發芽馬鈴薯。
青花菜的維生素c比檸檬多、南瓜複合膳食纖維、小黃瓜清爽多汁、甜椒含豐富維生素，與肉類脂肪加熱香味湧現，皆可使用。
番茄與肉類食材結合很好吃、木瓜幫助消化補充水分，香蕉幫助消化。
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​奶類與油品

​優格是牛奶經過乳酸菌發現產品，可減緩乳糖不耐症的症狀，做為配料或添加物可搭配貓鮮食。
無鹽奶油屬於動物性油脂，適合貓咪吸收，但奶油容易燒焦，不適合久煎。
橄欖油盡量選擇100%冷壓初榨，有的貓願意直接食用，可以有化毛效果，不要選低價混油，或太昂貴都不適合貓咪。
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​總結

​貓咪一開始不吃鮮食是正常的，很多貓咪沒吃過飼料、罐頭以外的東西，對他們而言陌生的食物，他根本不知道那是能吃的東西。
就像是一個孩子把香味迷人洋芋片當正餐，要他改吃清淡的蔬菜沙拉，他也會無法一下子接受，所以吃鮮食是為了貓咪健康，這必須堅持。
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